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2024
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07
共晶科技 | 姜黄素共晶 · 降脂护肝保健康
【概要描述】
共晶科技应用药物共晶技术获得的专利产品姜黄素共晶，将姜黄素与L-肉碱摩尔比1：1，形成宏观的结晶性粉末，既提高了姜黄素的溶解度，同时增加了生物利用度。与姜黄素相比，姜黄素共晶在体内的最大血浆浓度提升了10.7倍（表1所示）。
通过姜黄素与L-肉碱的协同增效，使得保肝效果更加优越（如图1所示）。
①与对照组相比，姜黄素共晶显著降低肝脏重量、胰腺重量和腹脂重量（P˂0.05），显著降低肝脏、胰腺及腹脂的器官指数（P˂0.05）（如表2所示）。
②与对照组相比，饲喂第2周，姜黄素共晶显著降低蛋鸡血清甘油三酯（TG）水平（P˂0.05）；饲喂第4周，姜黄素共晶显著降低蛋鸡血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）水平（P˂0.05）（如表3所示）。
③与对照组相比，姜黄素共晶显著降低了蛋鸡肝脏中TG水平、ALT和AST水平（P˂0.05（如表4所示）。
④与对照组相比，姜黄素共晶上调与肝脏脂肪代谢基因PPARα、PPARδ、PPARγ和SREBP-1c的基因表达（如表5所示）。
⑤与对照组相比，姜黄素共晶显著降低了海兰褐蛋鸡肝脏病理变化（P˂0.05）（如图2所示）。
姜黄素共晶产品与市售姜黄素产品相比，生物活性分子姜黄素的溶解度和生物利用度大幅提升。姜黄素共晶中的第二组分，即共晶配体L-肉碱，作为载体以酰基肉碱的形式将长链脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内，促进脂肪酸的β氧化，与姜黄素协同增效，强化降脂保肝效果。
药物共晶技术的研发不仅在于解决姜黄素在应用中的难点，更重要的是将药物共晶技术作为一种新的产品联用方式，更大程度地提升了产品的协同价值。
参考文献
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