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2022
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维生素E共晶研究成果发表在Int. J. Pharm.
【概要描述】VE共晶的研究有望颠覆维生素E的传统制造方法，降低制造成本，开拓维生素E作为天然抗氧化剂在食品，药品，保健品，化妆品和饲料等领域中的广泛运用。
维生素E是一种脂溶性的抗氧化剂，在医药领域、食品生产领域、饲料工业生产领域、化妆品领域等有着广泛的应用。但是，天然维生素E为粘稠的油状，在光、热条件下不稳定，无法直接应用于固体制剂产品中。目前，工业上采用化学衍生化和包埋的方法将其稳定化和粉末化，但是，同时也丧失了维生素E的纯天然属性和体外抗氧化活性。
2021年1月5日，国际药剂学杂志International Journal of Pharmaceutics在线发表了共晶科技研究团队完成的题为“Cocrystals to tune oily vitamin E into crystal vitamin E”的研究论文，采用独特的共晶技术，直接将油状d-α-生育酚转化为流动性优异的结晶性粉末，保持了维生素E的天然属性和强大的抗氧化性能。
研究团队基于酚羟基-吡啶氮合成子、酚羟基-羧酸负离子合成子进行共晶设计，采用冷却结晶法获得了生育酚与 4,4-联吡啶、L-脯氨酸和甜菜碱三种共晶，其中，生育酚-甜菜碱
共晶熔点相比生育酚本身提高了 110 °C，球形结晶具有优异的粉末流动性和化学稳定性，并且，大鼠的PK实验表明，维生素E共晶的吸收率分别是维生素E醋酸酯和琥珀酸酯的1.3倍和1.6倍。
图1. d-α-生育酚共晶的球形结晶
该研究工作可望彻底颠覆维生素E的传统制造方法，降低制造成本，开拓维生素E作为天然抗氧化剂在食品，药品，保健品，化妆品和饲料等领域中的广泛运用。
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