共晶科技亮相FHE，推动共晶技术运用于大健康产品的研发及产业化

【概要描述】2023年2月22日-24日，博鳌健康食品科学大会暨博览会（简称FHE）在博鳌亚洲论坛国际会议中心召开。本次大会旨在促进全球健康食品科技同步、推动国内健康食品技术创新和产业聚集。

2023年2月22日-24日，博鳌健康食品科学大会暨博览会（简称FHE）在博鳌亚洲论坛国际会议中心召开。本次大会旨在促进全球健康食品科技同步、推动国内健康食品技术创新和产业聚集。

主题演讲

会上，共晶科技创始人、董事长梅雪锋围绕“共晶技术运用于大健康产品的研发及产业化”作主题演讲。

（论坛演讲现场）

在30多名科研人员在共晶领域十几年的研究，发表了大约100篇论文，申请了大约60项专利。梅雪锋教授团队致力于通过共结晶技术解决营养成分的稳定性和生物利用度问题。

开发了一套基于在整个剑桥结构数据库上训练的机器学习模型，以辅助高通量共晶体筛选。成功预测和合成了维生素B、C、D、E、K的共晶。而且共晶表现出更稳定或生物利用度更高的性质。基于我们在该领域的贡献，受邀发表多篇关于共晶的综述。

同时，梅雪锋教授也分享了食品添加剂原料创新与开发体系。面向全球市场，面向人类健康，面向产品痛点，采用共结晶关键技术，开发更高吸收和更稳定的创新原料和制剂产品。公司的创新原料拥有独家专利，性能优势显著，市场大，周期短，上市快等特点。

产品亮相

共晶科技携晶体QH，晶体维生素E和晶体羟基酪醇3款明显产品亮相C30展位。特别在新冠疫情影响后，辅酶Q10迅速“蹿红”，此次展出的晶体QH（还原型辅酶Q10）一经亮相便吸引无数参展人员前来咨询、交流。

（展台现场）

通过专题论坛、产品展示等活动，借助FHE这一专业创新的平台，持续将共晶技术运用于大健康产品的研发及产业化，推动营养产业前行，获得更大的市场竞争优势。